Groeien naar meer (samen)zelfvoorziening

Zelfvoorzienend leven op de Weegbree

Op de Weegbree trachten we zo zelfvoorzienend mogelijk te worden om in onze basisbehoeften te kunnen voorzien.
We beseffen dat we moeilijk in al onze basisbehoeften zelf zullen kunnen voorzien, hiervoor is de ruimte te beperkt, maar toch kunnen we al een heel eind komen door wat we hebben optimaal te benutten.
De dingen die we zelf niet kunnen maken, proberen we in de eerste plaats lokaal te vinden. Het gaat dan over (biologische) basisingrediënten waarmee we zelf dan weer andere dingen kunnen maken.
Iedereen in de groep heeft zijn/haar eigen kwaliteiten en neemt een deel van de zelfvoorziening op zich.

Wat maken/doen we reeds zelf:

– Een deel groenten en fruit verbouwen we zelf (de rest vullen we aan door uitwisseling en ‘skip’) ,
indien nodig worden de groenten/fruit ingemaakt   (fermentatie, uitzonderlijk sterilisatie, op azijn, diepvries, drogen, siroop, confituur)
– Kippen geven ons eieren en mest
– Geiten voor vlees, melk en mest.  Met de melk maken we kaas, yoghurt, boter.
– Paddenstoelen (oesterzwammen en shitake)
– Hooi  (als aanvulling)
– Compost

P1030963 (480x640)HPIM2396 (640x482) (640x482) IMG_7925 (640x427)bijencursus (1)

– (zuurdesem)Brood, pizza (uit pizza-oven)
– Koekjes, taart, ijs, confituur, siroop
– Wijn, diksap, sap, thee
– Granenmelk, veganistische kaas-boter-room-yoghurt
– Seitan, tofu, vegetarisch broodbeleg, vegetarische burgers occasioneel

P1040838HPIM2106HPIM2108137772164083192000_resized
– Zeep, wasmiddel, kuisproducten
– Zelfzorgproducten met kruiden uit eigen tuin en van de bijen; om het zelfgenezend vermogen te stimuleren
– Herbruikbaar maandverband (uit oude lakens en badhanddoeken), slabben, herbruikbare luiers, reinigingsdoekjes
– Cadeautjes
– Kleding en accessoires (uit recuperatiestof of oude kleding die wordt gecostumized/gepimpt, breien, haken, spinnen, vilten, verven met planten, weven) en decoratie
– kaarsen met eigen bijenwas
– Papier
– Leer looien
– Manden vlechten

HPIM1334P1040580dec2013 054HPIM1748

 
– Zelf (ver)bouwen (o.a. met leem uit eigen grond)
– Eigen brandhout  en planken
– Electriciteit en warmte van de zonnepanelen
– Water uit de put en uit de hemel
– Omheining en hutten met wilgentakken

maart2013 068 (640x482)P1040127 (480x640)P1040513 (640x480)016

 

We hopen op deze blog ook een heleboel recepten/patronen/praktische tips… te plaatsen; nog even geduld 🙂 groeien-naar-meer-zelfvoorziening.blogspot.be